Mustsõstrakook pähklise beseega

Põhi:
200 g võid
1 d suhkrut
1 muna
1 munakollane
4 dl jahu
0,5 dl kartulijahu
1 tl küpsetuspulbrit

Või vahustada suhkruga, siis muu. Ahju ja 200 kraadiga 10 min.

Kate:
2 munavalget - vahtu
1 dl suhkrut
80 g purustatud mandleid vüi pähkleid
300 g musti sõstraid

Vaht valmis, kuivained hulka, viimasena sõstrad.
Põhjale ja veel 15 min 200 kraadises ahjus.

Parim leigelt koos jäätise või vahukoorega.