Lahja kohupiima-õunakook - ilma või ja jahuta

Lahja kohupiima-õunakook ilma või ja jahuta

Pildiallkiri on - uue ahju ootel :):) Üks äär sai rohkem kuumust. Aga retsept selleks puhuks, kui ei taha midagi väga rammusat:

500 g kohupiima
200 g hapukoort või paksu jogurtit
1 tl küpsetuspulbrit
1,5 dl mannat (võib ka maisimanna)
1,5 dl suhkrut
(või 1 dl suhkrut ja 2 sl mingit maitsesiirupit v vedelat mett)
1 tl vanillisuhkrut
2 tl kaneeli
4 muna
500-600 g õunu - riivitult

Ahi 200 peale ja 28 cm vorm (lahtikäiv).
Sega kohupiim ja hapukoor (suures kausis)
Sega eraldi kuivained ja sega need hapukoore-kohupiima sisse.
Siis sega sinna munakollased ja riivitud õunad ja sega läbi, munavalged pane mikserisse.
Mikserda munavalged kokku ja lisa taignale.
Vala vormi ja küpseta 40 min, vt et pealt ära ei kõrbeks.

Soovi korral võib teha ka küpsiste ja võiga põhja.

Retsept originaalis 100 rooga  raamatus "Õunakoogid", tegin oma maitse järgi ringi.