Küpsisetort maasikate ja vaarikatega

Küpsisetort maasikate ja vaarikatega (Liisa sünnipäevaks)

Sai tehtud Liisa 11. sünnipäevaks.

Suurus: 60 cm pliidi panni suurus, 5 x 6 küpsist pannil, 4 kihti.

8 pakki Selga iiri koore maitselisi küpsiseid
0,5 l vaarikasmuutit (küpsiste immutamiseks)
4 suurt Karumsi karamellipudingit

valge kreem:
800 ml vahukoort (2 suurt) - vahusta eraldi ja lisa pärast
4 x 300 g kodujuustu
300 g suhkrut
2 sl vanillisuhkrut
1  sl sidrunimahla - kõik peale vahukoore mikseriga püreestada, pärast vahukoor hulka

600 g külmutatud vaarikaid
1 kilo maasikaid
mandlilaaste
tumeda šokolaadi laaste

Tegin nii:
ahjuplaadile tinapaber
immutasin põhja kihi küpsiseid 1-2 s vaarukasmuutis (lamedas kausis)
ladusin 5 x 6 küpsise suuruse koogi
esimese kihi vahele 4 suurt Karumsi pudingit (võib ka šokolaadi, mina panin karamelli)
teist kihtiimmutasin samamoodi (mida koht ülespoole, seda rohkem peab küpsiseid immutama)
vahele paks kiht valget kreemi ja peale 300 g külmutatud vaarikaid (jäätunult)
veel kolmas kiht küpsiseid, immutatult, ja samuti peale kreemi ja vaarikaid.
Siis viimane, neljas kiht, peale valget kreemi ja seekord kaunistusena 1 kilo maasikaid, mandilaaste ja šokolaadilaaste (neid saab teha ise noaga šokolaaditahvlit pidi tõmmates).

Kokku tuli kogu seda ilu ca 4 kilo.

Ja kadus 20 lapsega sünnipäevale.

Vaarikatega vahekiht nägi välja selline:

.
Liisa sai testimiseks ka väikse koogi: