Ahjuomlett kartulitega

 

5 keedetud kartulit

5 muna

0,5 klaasi piima

50 g riivjuustu

1 palli külmutatud spinatit (sulata üles)

värskeid ürte (nt till, petersell, murulauk, salvei)

soola, pipart

 

Keraamilisse vormi, põhja võid v õli. Ahi 200 peale.

 

Viilutada kartulid ja panna kihiti vormi põhja.

Vispeldada kokku munad, piim, riivjuust, spinat, sool, pipar, peenestatud ürdid.

Kalla segu kartulitele.

 

Küpsetada 200 kraadiga 25 minutit (keraamilise vormiga on veidi kauem, muidu ehk oleks 20 minutit).

 

 

 

Retsept on Anni Arro raamatust "Salatid, pirukad, suupisted", oma täiendustega.