Sai fetajuustu, kõrvitsaseemnete ja kuivatatud tomatiga

Sai fetajuustu, kõrvitsaseemnete ja kuivatatud tomatiga

200 g jahu
50 g grahamjahu
0,5 tk soola
2,5 tl küpsetuspulbrit

sõeluda, segada, siis lisada:

50 g peeneks hakitud kuivatatud tomateid
100 g kõrvitsaseemneid
200 g murendatud fetat

mõnda meelepärast ürti (nt punet) võib ka veel natuke panna

4 muna - kõvaks vahuks

lisada:
100 g väh 3,5 % piima või koort
75 g oliivõli
100 g hapukoort (või kreeka jogurtit)

Üle ei tohi segada!

Ahjust 180 kraadi juures 40 min. Sai on superhea konsistentsiga ja parim soojalt.


Retsept on Silja Luide raamatust "Lihtsad ahvatlused", kuid natuke muutsin oma maitse järgi.