Pohlaleib

Teen 2 leiba korraga.
Väga kiirelt saab valmis ja väga maitsev!

Ahi kõigepealt 175 kraadile.

6 dl täisterarukkijahu.
2 dl nisujahu
1 dl kaerakliisid
1 dl päevalilleseemneid
0,5 dl kanepiseemneid
/võid asendada muude seemnetega/
4 tl söögisoodat
2 tl soola
2 dl pohlamoosi
/0,5 dl pohli/
1 dl (paksemat) siirupit v mett
7 dl maitsestamata jogurtit v keefiri

Kuivained omavahel kokku, lisa märjad asjad, sega võimalikult vähe ja keeksivormidesse. Küpseta altkuumusel või alumisel siinil 1 tund.

Ka järgmisel päeval väga maitsev, hoia paberkotis.

Juurde sobib enda tehtud maitsevõi (või, toorjuust, värsked ürdid ja sool mikserdatuna).

Algidee raamatust Leivad, saiad, sepikud (Lia Virkus, PIlle Endel, Ivika Türkson).