Punasesõstramuffinid

Punasesõstramuffinid















11-12 muffinit, tervislikud ja väga maitsvad.

Ahi 200 kraadile.

4 dl speltanisujahu
2 dl suhkrut (võimalusel pruuni)
1 tl küpsetuspulbrit
1/4 tl soola
1 tl kaneeli
1 dl hakitud pähkleid
2 muna
1 dl õli
1 dl keefiti
2 dl punaseid sõstraid

uivained ja mõrjad asjad (sh sõstrad) eraldi kokku ja siis kuivaine peale. Ei kerki väga palju, nii et võid vormi üsna täis panna. Jätkub 1 plaaditäieks.

Küpseta 20 minutit.

100 rooga "Sõstraraamatust".