Õuna-kookoskook kohupiimaga
Õuna-kookoskook kohupiimaga
Ahi 200 peale.
Põhi:
200 g kookosõli (järgmine kord proovin 150-ga)
1 dl rafineerimata ssuhkrut
1 dl suhkrut
1 dl kookoshelbeid
3 dl grahamjahu
3 dl nisujahu
imevähe soola
Kookosrasva peab veidi soojendama, et teda muljuda saaks, sega ained kokku ja pane külmkappi. Külmkapis ei saa hoida üle 20-30 min, muidu läheb kookosrasv jälle kõvaks ja taigent ei saa vormida. Vajadusel saab kookosrasva asendada võiga, siis pane seda 250 g.
Täidis:
400 g kohupiima
2 muna
4 keskmist õuna
2 sl laimimahla (1 laimi)
0,5 tl vanillisuhkrut
Pane taignast 2/3 28 cm vormi, ka äärtele ca 2-3 cm.
Peale täidis.
Täidisele õhukesed õunaviilud.
Eemaldatud 1/3 taignale sega hulka veel 1 dl kookoshelbeid ja pudista kõik see koogile.
Küpseta 200 kraadises ahjus ca 50 min, osaliselt altkuumusel (et pealispind liiga ruttu ära ei küpseks). Proovi küpsust tikuga. Kooki peab laskma enne söömist paar tundi taheneda (muidu on põhi liiga pehme).
Ahi 200 peale.
Põhi:
200 g kookosõli (järgmine kord proovin 150-ga)
1 dl rafineerimata ssuhkrut
1 dl suhkrut
1 dl kookoshelbeid
3 dl grahamjahu
3 dl nisujahu
imevähe soola
Kookosrasva peab veidi soojendama, et teda muljuda saaks, sega ained kokku ja pane külmkappi. Külmkapis ei saa hoida üle 20-30 min, muidu läheb kookosrasv jälle kõvaks ja taigent ei saa vormida. Vajadusel saab kookosrasva asendada võiga, siis pane seda 250 g.
Täidis:
400 g kohupiima
2 muna
4 keskmist õuna
2 sl laimimahla (1 laimi)
0,5 tl vanillisuhkrut
Pane taignast 2/3 28 cm vormi, ka äärtele ca 2-3 cm.
Peale täidis.
Täidisele õhukesed õunaviilud.
Eemaldatud 1/3 taignale sega hulka veel 1 dl kookoshelbeid ja pudista kõik see koogile.
Küpseta 200 kraadises ahjus ca 50 min, osaliselt altkuumusel (et pealispind liiga ruttu ära ei küpseks). Proovi küpsust tikuga. Kooki peab laskma enne söömist paar tundi taheneda (muidu on põhi liiga pehme).
Kommentaarid
Postita kommentaar