Mooniseemnetega kõrvitsasai

Seda saia tegu on kiire ja lihtne (eeldusel, et kõrvitsapüree on juba enne valmis tehtud).

2 vormi, ahi 180 peal.

900 g kõrvitsapüreed
100 g võid (toasooja)
100 g kooskosrasva
4 dl suhkrut
5 muna
3 dl nisujahu
1 dl maisijahu
3 tl küpsetuspulbrit
2 dl (maisi)mannat
100 g mooniseemneid

Vahusta või suhkruga, lisa ükshaaval munad (edasi vahustades), lisa kõrvitsapüree, siis kuivained ja lõpuks mooniseemned. Siit tuleb 2 pikliku keeksivormi jagu.

Küpseta 180 peal 50 min. Süüa saab nii soojalt kui külmalt, külmalt tulevad maitsed rohkem esile.