Kookosküpsised

Kookosküpsised - 100 retsepti täis :)

4 munavalget
2 dl nisujahu
200 g kookoshelbeid
100 g võid /osa võib kookosrasva, aga mitte üle poole
150 g suhkrut

Ahi 175 kraadile.

Vahustasime munavalged (külmad).
Sulata potis või ja suhkur, kalla juurde nisujahu ja kookoshelbed ning sega ühtlaseks massiks. Vaata, et segu oleks piisavalt jahtunud, muidu ei saa munavalget veel lisada - kalgendub. 
Lisa vahustatud munavalged ning  tõsta teelusikaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile väikesed tupsukesed. Küpsised küpsedes laiali ei vaju, neid võib päris üksteise lähedale asetada. 

Küpsevad 12-15 minutit. Esmalt nägin samalaadset retsepti Aet Trisbergi blogis, nüüd tegin kogused meie pere järgi ringi.