Seenepannkoogid

Seenepannkoogid

See on ports 4 inimesele.

300 g värskeid või 200 g kupatatud/külmutatud seeni (väisked tükid)
100 g porrut
1 sl võid
pipart, soola
1,5 dl nisujahu
1 dl odrajahu
1 tl soola
meelepäraseid ürte
0,25 tl muskaatpähklit
0,5 l hapupiima
2 muna
1 purustatud küüslauguküüs

Kastmeks maistestamata jogurt + 1 sl purustatud sinihallitusjuustu.

Sega jahu ja ürdid. Teises kausus klopi munad ja sega hapupiimaga. SIis lisa see jahusegule (mitte kõik korraga). Tainas peab nüüd 10-15 min seisma.
Seened ja porru hakkida ja võis pehmeks praadida. Lisada sool ja pipar, jahutada pisut. Siis sega taignaga.
Küpseta väiksed paksud pannkoogid, vt et ei jääks seest tooreks.

Olid küll head! :)